経歴
一般社団法人ハラル・ジャパン協会事務局（調理師）
調理師として15 年以上の調理業務経歴あり。 大手給食産業のムスリムポリシー作成・厨房コンサルティング、大学学生食堂ハラル認証取得サポート、メニュー開発などを手掛ける。
2024/09/13 AD 食品
ハラル認証の重要性と戦略をテーマに、南西アジア市場に焦点を当てて解説する。
【第9回】ハラルの基礎とハラル認証、イスラム教徒マーケット分析
急成長する南西アジア市場を掴め‼ハラル認証の有効性とリスク管理 こんにちは、ハラル・ジャパン協会広報部です。まだまだ暑さが厳しい時期ですが、暦の上では「秋」ですね。最近は熱帯地域のような酷暑にゲリラ豪雨に、台風といった気象の変化が続いていますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ さて今回は、ハラル
2024/08/16 AD 食品
ゼロ円ではじめるハラルビジネスについて。
【第8回】ハラルの基礎とハラル認証、イスラム教徒マーケット分析
ゼロ円ではじめるハラルビジネス こんにちは、ハラル・ジャパン協会広報部です。今月から川本に引き継ぎ、現在GMP Platformで連載中の「ハラルの基礎とイスラム教徒マーケット分析」は、広報部が担当させていただくことになりました。どうぞよろしくお願いいたします。 連日猛暑が続いておりますが、皆さまは